Vino ottenuto dal vitigno Grechetto Gentile, ha recentemente ottenuto il riconoscimento della Denominazione di Origine Controllata con definizione della nuova territorialità che premia la sua spiccata personalità.

Questo vino è quello che meglio rappresenta il comprensorio di Todi, territorio in cui nasce: forte personalità ma assoluta gradevolezza. Da bere insieme a primi piatti non molto strutturati, carni bianche, pesce alla griglia e formaggi a pasta morbida. Servire a 12°