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LOMBARDIA

Cà del Bosco

  • Cuvée  Prestige               29€                    scheda tecnica                UVE  Chardonnay 75%  Pinot Nero 15% Pinot Bianco10%                          28 mesi di affinamento sui lieviti
  • Cuvèe Prestige  1,5 l          58€          *

Bellavista

  • Brut "la Scala"     2015         44€              scheda tecnica  Chardonnay 75% Pinot Nero 25%
  • Alma Brut GRAN CUVÉE     33€                        Franciacorta DOCG                                          scheda tecnica              Chardonnay 88% Pinot Nero 11% Pinot Bianco 1%

Bosio

  • FRANCIACORTA BRUT DOCG       23€                  Chadonnay 90% Pinot Nero 10%                                    maturato sui lieviti minimo 18 mesi         scheda tecnica                         
  • FRANCIACORTA SATEN                  24€                    Chardonnay 100%                                                  maturato sui  lieviti minimo 24 mesi        scheda tecnica
  • FRANCIACORTA ROSE'   *                29€                            Pinot Nero 100%                                                      maturato sui lieviti minimo 30 mesi   scheda tecnica

 

 

 

"LA PASSIONE PER LA TERRA,
IL RISPETTO PER L'AMBIENTE E LA VOGLIA DI INNOVARE
SONO I VALORI CHE CI CONTRADDISTINGUONO"

Cesare e Laura Bosio


Mosnel

  • Franciacorta Pas Dosè DOCG           27€  Chardonnay Pinot Nero e Pinot Bianco        maturazione e affinamento  fino 30 mesi                       scheda tecnica
  • Bio Brut NATURE DOCG                28,50€          cuvèe da solo uve biologiche                  maturazione e affinamento di almeno 26 mesi              scheda tecnica
  • Franciacorta Rosè DOCG *                25€         Pinot Nero Chardonnay Pinot Bianco maturazione e afffinamento almeno 26 mesi           scheda tecnica
  • Franciacorta Brut DOCG     *                    25€          chardonnay , pinot bianco, pinot nero maturazione e affinamento fino a 24 mesi

Berlucchi

  • Cuvèe 61 Brut   Franciacorta                             24€           Chardonnay 90% Pinot Nero10%                                 affinamento a contatto dei propri lieviti: almeno 24 mesi scheda tecnica

Il vigneto Berlucchi, in completa conversione all’agricoltura biologica, copre oltre cinquecento ettari di territorio tra proprietà e conferimento.
La vigna di proprietà è stata completamente reimpiantata dalla fine degli anni Novanta.
Oggi, l’alta densità di ceppi per ettaro, la potatura a cordone speronato, l’inerbimento mirato e il diradamento pre vendemmiale permettono di ottenere pochi grappoli di grande qualità: un’ottima premessa per un grande Franciacorta.


Villa Crespia

  • Franciacorta Brut MIOLO             19,50€                            uve Chardonnay                                                        rifermentazione e affinamento sui lieviti  di almeno 24 mesi  scheda tecnica

 

 

Il Miolo Villa Crespia nasce in un unico vigneto dai suoli argillosi che consentono una maturazione più lenta delle uve Chardonnay. Il Brut che ne deriva si distingue dagli altri Franciacorta Villa Crespia per note floreali e fruttate più intense, che ne ammorbidiscono sia l’acidità sia la struttura. Le note speziate e vegetali cedono a quelle dolci e il risultato è un Franciacorta “euforico”.


Contadi Castaldi

  • Franciacorta Brut      23€                                   chardonnay 80% pinot nero 10% pinot bianco10% affinamento sui lieviti 20-26mesi                                       scheda tecnica
  • Franciacorta Rosè     29€                                    Chardonnay 65% pinot nero 35%     scheda tecnica
  • Franciacorta Saten    31€                                    Chardonnay 100%                                                          affinamento sui lieviti minimo 30 mesi                         scheda tecnica

 

Quando, negli anni ’80, la Franciacorta è nel massimo del suo sviluppo, Vittorio e Mariella Moretti decidono insieme di convertire la fornace in una cantina. I suoi ampi volumi e le lunghe gallerie di cottura dei mattoni si sono rivelati perfetti per affinare i Franciacorta e per accogliere gli appassionati di vino. Così, l’antico luogo di lavoro ha cambiato la propria funzionalità rivolgendosi alla terra e alla vigna, ma non ha tradito le sue origini mantenendo intatta la sobrietà e lo stile sereno delle aziende agricole lombarde.


Veneto

Andreola

  • VERV Prosecco DOC Treviso Extra Dry          10.50€  scheda tecnica
  • DIRUPO Prosecco Superiore DOCG Extra Dry    12€
  • DIRUPO Prosecco Superiore DOCG Brut             12€
  • SENSTO SENSO  Prosecco Superiore DOCG Dry 14,50€
  • DIRUPO Prosecco Superiore DOCG  Brut    375cl                                                       8,50€*
  • DIRUPO Prosecco Superiore  DOCG 1,5 l        25€ *

 

 

 

 

Tutta la filosofia di produzione di Andreola è orientata al massimo rispetto e alla più piena espressione di quelle che sono le caratteristiche principali che hanno fatto del Valdobbiadene Docg uno spumante di successo apprezzato in tutto il mondo, tanto da essere capace di esportare ovunque un vero e proprio stile del bere bollicine, al tempo stesso informale e raffinato.


Friuli Venezia Giulia

Jermann

  • Chardonnay  2018     25€         scheda tecnica
  • Pinot Bianco  2018    23€       scheda tecnica
  • Pinot Grigio    2019    24€     scheda tecnica
  • Sauvignon      2018     25€     scheda tecnica
  • Ribolla Gialla  2018    25€         scheda tecnica
  • Bianco Venezia Giula "VINTAGE TUNINA"                              2017          49€                   scheda tecnica

 

“Silvio Jermann è oggi il più rappresentativo vignaiolo del Friuli Venezia Giulia. I suoi vini possono essere discussi, criticati, amati, ma una cosa rimane certa: questi vini sono dovunque, nel mondo.


Forchir


Trentino Alto Adige

Peter Zemmer

 

 

La nostra tradizionale azienda vinicola di famiglia si trova nel mezzo delle pianure altoatesine, le quali già da innumerevoli generazioni di viticoltori sono state considerate come terre di vini. Da quasi cento anni la viticoltura appartiene alla storia della nostra famiglia e l’amore per il vino è ancora oggi fortemente radicato nei nostri cuori. Per noi è importante, che i vini vengano lavorati naturalmente, che riflettano il loro carattere originario e che uniscano in sé le peculiarità di un Terroir unico.


Toblino

  • Muller Thourgau DOC              14€
  • Gewurtztraminer DOC             16€
  • Lagrein Kretzer Rosé               10€         scheda tecnica
  • Vin Santo Toblino 50 cl *        27€        scheda tecnica

 

“La cura del vigneto ed il rispetto della vocazione di un territorio sono fondamentali per la produzione di vini identitari e di qualità.”

 


Ferrari

  • Ferrari Perle TRENTODOC*   millesimato                                  Uve Chardonnay         50 mesi di maturazione sui lieviti               scheda tecnica     

 

Da un’accurata selezione di Chardonnay di montagna, il Trentodoc millesimato che sintetizza al meglio l'arte Ferrari. Elegante fraseggio gustativo, con finale in crescendo.



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