La Pasta

pasta fresca, bucatini amatriciana, ricetta originale, Ombelico, Rivoli, Torino

Proponiamo esclusivamente pasta fresca prodotta dal pastificio artigianale

VillarPasta di Villarbasse.

Materie prime di qualità, controllate e certificate in una filiera a Km 0.

Come per tutti i nostri piatti, anche la pasta la cuciniamo al momento,

non utilizziamo nulla di precotto o a mezza cottura,

per questo vi chiediamo 5 minuti di pazienza in più, crediamo ne valga la pena.

Pasta fresca appena fatta con uovo e con semola di grano duro-Ombelico, Rivoli, Torino

Orecchiette, Tonnarelli, Garganelli e Bucatini, all'uovo o di Semola di Grano Duro, Gricia, Amatriciana, Cacio & Pepe, Pomodoro & Ricotta Salata Siciliana, Ragù di salsiccia, Speck & Brie, Salsiccia & Friarielli, Panna & Prosciutto, Ragù Vegan, sono le paste ed i sughi che proponiamo.

Tutte pensate, fatte e cucinate con cura, attenzione e rispetto.

Il Pastifico VillarPasta produce Pasta Fresca con metodi artigianali, lavorazioni manuali: mani esperte che tagliano e lavorano materie naturali e selezionate, è questo che ci è piaciuto ed è per questo che da molto tempo ormai lavoriamo esclusivamente con loro.

 

La pasta è la pietra miliare della cucina italiana, sarebbe sufficiente questo per giustificare il massimo impegno e anche più, per portare al tavolo il meglio.

In realtà, oltre a ciò ed oltre alla passione per il nostro lavoro, c'è il fatto che a noi la pasta piace, ma proprio tanto!

Pasta fresca-Orecchiette al ragù vegan di soia di Ombelico, Rivoli, Torino

Nei nostri piatti di pasta trovate rispetto per la tradizione, rispetto per il lavoro, rispetto per l'esperienza ma soprattutto rispetto per i nostri clienti/amici cui la serviamo.

 

Far sì che tutto ciò arrivi nel piatto è la nostra sfida quotidiana.


Ombelico S.n.c. Str. Rivalta 89 - 10098 - Rivoli (TO)  -  P.Iva 09574090012 - Tel. 011 9589260 - 335 6104404