La Pasta

pasta fresca, bucatini amatriciana, ricetta originale, Ombelico, Rivoli, Torino

 

Materie prime di qualità, controllate e certificate in una filiera a Km 0.

Come per tutti i nostri piatti, anche la pasta la cuciniamo al momento,

non utilizziamo nulla di precotto o a mezza cottura,

per questo vi chiediamo 5 minuti di pazienza in più, crediamo ne valga la pena.


Pasta fresca appena fatta con uovo e con semola di grano duro-Ombelico, Rivoli, Torino

Mezzi paccheri di semola di Grano Duro e Spaghetti alla chitarra all'uovo, sono i nostri formati di pasta Gricia, Amatriciana, Cacio & Pepe, Carbonara,  Pomodoro & Ricotta Salata Siciliana, Ragù di salsiccia,, Ragù Vegan, sono i sughi che proponiamo.

Tutto pensato, fatto e cucinato con cura, attenzione e rispetto.

 

La pasta è la pietra miliare della cucina italiana, sarebbe sufficiente questo per giustificare il massimo impegno e anche più, per portare al tavolo il meglio.

In realtà, oltre a ciò ed oltre alla passione per il nostro lavoro, c'è il fatto che a noi la pasta piace, ma proprio tanto!

Pasta fresca-Orecchiette al ragù vegan di soia di Ombelico, Rivoli, Torino

Nei nostri piatti di pasta trovate rispetto per la tradizione, rispetto per il lavoro, rispetto per l'esperienza ma soprattutto rispetto per i nostri clienti/amici cui la serviamo.

 

Far sì che tutto ciò arrivi nel piatto è la nostra sfida quotidiana.


Ombelico S.n.c. Str. Rivalta 89 - 10098 - Rivoli (TO)  -  P.Iva 09574090012 - Tel. 011 9589260 - 335 6104404