Le Patate ed i Contorni


Patate rustiche fritte in olio di girasole alto oleico di Ombelico Rivoli Torino

 

Le nostre patate sono fritte a partire da un prodotto fresco. Patate a Pasta Gialla, coltivate in Italia, lavorate fresche e cucinate al momento!!!

Molto spesso vengono consumate per accompagnare una buona birra o per sbocconcellare qualcosa mentre si attende il piatto principale.

Salsa speciale Ombelico su patate rustiche fritte in olio di girasole alto oleico di Ombelico Rivoli Torino

Talvolta rappresentano una sorta di seconda portata leggera, quando un secondo piatto è troppo ma niente è troppo poco.

Per qualcuno, che non ama i dolci, capita che sostituiscano il dessert.

Insomma, ogni ragione è buona per farsi una porzione di patate.

Noi siamo orgogliosi delle nostre patate.

 

Abbiamo lavorato molto per poter servire delle Patate davvero speciali;  sfiziose e croccanti e leggere!!


Cestino di patate rustiche fritte in olio di girasole alto oleico di Ombelico Rivoli Torino

Da anni abbiamo abbandonato l'olio di palma: per friggere le nostre patate utilizziamo esclusivamente olio di girasole alto oleico, che è il miglior compromesso tra salubrità e qualità di cottura.

Naturalmente ricco di acidi grassi monoinsaturi (l’80% acido oleico) e Vitamina E, con le loro proprietà antiossidanti.

Altro aspetto importante è il punto di fumo, che è molto elevato: 225°.

Inoltre è ottenuto da una varietà naturale di girasole non OGM.

Le patate, come è noto, adorano le salse, quindi è il caso di ricordare che qui all'Ombe

le salse sono tutte di nostra produzione; Ketchup, Maionese, Salsa BBQ e Salsa alla Yogurt di Soia!!! Tutte buonissime e sempre fresche!!!


I Contorni

Piatto di Spinacini freschi al vapore di Ombelico Rivoli Torino

 

 

 

Piatti leggeri e saporiti,

ideali per accompagnare 

una tagliata o come alternativa leggera.

Spinaci, insalate, friarielli,

verdure grigliate,

tutto fresco di giornata ed a Km 0.

Perché la leggerezza

sa essere molto gustosa!

Piatto di misticanza con valeriana, rucola, peperoni, noci e toma piemontese visto in sezione di Ombelico Rivoli Torino

 

Abbiamo pensato diverse insalate miste,

sfiziose e leggere.

Misticanza dell'orto, con Lattughino, Valeriana, Rucola e Spinacino, la Modenese con Pomodori Datterini, Cipolle

ed aceto Balsamico, la Caprino con formaggio Caprino fresco, Peperoni, sedano e noci e

la Tonno con Tonno pinna gialla, Valeriana, Capperi e

Pomodori Datterini.


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