Ombelico è
Siamo una birreria con cucina
Ci mettiamo cuore e passione.
Le nostre materie sono di primissima qualità,
ma per davvero, non per marketing.
Il nostro macellaio è un amico da molti anni, sceglie e lavora per noi le migliori carni piemontesi.
I formaggi vengono dal latte di vacche, capre e pecore che il nostro casaro chiama per nome e che
in estate vanno in alpeggio.
In ogni cosa che arriva al tavolo
c’è un pezzetto di noi.
Il pane, le salse, le carni, i dolci, la le chips,
tutto è pensato con attenzione e scelto con cura, per proporvi panini, pasta, verdure che rappresentino il nostro ideale di qualità.
Nella stessa misura ci impegniamo per garantirvi il servizio migliore e il nostro miglior sorriso!
Prepariamo e cuciniamo tutto al momento.
Nessuna cucina in “serie”,
ordini il tuo piatto e noi quello cuciniamo.
E’ una scelta ben precisa.
Comporta dei vantaggi ai quali noi attribuiamo un grande valore,
come la freschezza, la qualità del lavoro, la sincerità di ogni piatto.
Pensiamo che ci si possa arricchire un po’ da un'esperienza all’Ombelico,
a partire dal cibo, certo, ma anche dal parco e dal rispetto che ne abbiamo,
dal rispetto che abbiamo per la villa che ci ospita e per la sua storia,
dal rispetto per l’ambiente, per i fornitori e, sopra ogni altra cosa,
per i clienti, che consideriamo amici.
