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Vini Rossi

Roero D.O.C.G. rosso 2017 Malvirà

19€ Enoteca 25€ Servito

Nebbiolo 100%

Gradazione: 13,5%

morbido, corposo, persistente e molto elegante

 

Roero D.O.C.G. Riserva "Trinità" 2015 Malvirà   

31€ Enoteca 37€ Servito

Nebbiolo 100%

Gradazione: 15%

elegante, complesso, persistente, con un tannino evidente

 

Roero D.O.C.G. "Batajot" 2015 Teo Costa   

10€ Enoteca 14,50€ Servito

Nebbiolo 100%

Gradazione: 13,5%

sapido, speziato, ricordi di lampone e ribes

 

Nebbiolo d'Alba D.O.C. "Sant'Ambrogio" 2018 Lodali   

15€ Enoteca 19,50€ Servito

Nebbiolo 100%

Gradazione: 14,5%

pieno, rotondo, aromatico

 

Nebbiolo d'Alba D.O.C. "Ligabue" 2018 Teo Costa   

 

18€ Enoteca 24€ Servito

Nebbiolo 100%

Gradazione: 13,5%

corposo, strutturato, persistente

 

 Langhe D.O.C. Nebbiolo 2019 Ca' del Baio   

 

17€ Enoteca 23€ Servito

Nebbiolo 100%

Gradazione: 14,5%

caldo, morbido, lievi note fruttate

 

Langhe D.O.C. Nebbiolo "Garombello" 2019 Marziano Abbona 

17€ Enoteca 24€ Servito 

Nebbiolo 100%

Gradazione: 13,5%

fresco, fruttato, dal tannino morbidoNebbiolo 100%

 

Nebbiolo Colli del Limbara IGT "Karana" 2016 Cantina Gallura   

14€ Enoteca 18€ Servito

Nebbiolo 90%, Sangiovese e Caricagiola 10%

Gradazione: 13%

Strutturato, ampio, avvolgente ed equilibrato

 

 

Barbaresco D.O.C.G. "Rocche dei 7 Fratelli" 2016 Lodali   

24,50€ Enoteca 29€ Servito 

Nebbiolo 100%

Gradazione: 14,5%

armonico, persistente, floreale e fruttato

 

Barbaresco D.O.C.G. "Palás" 2016 Michele Chiarlo   

25€ Enoteca 32€ Servito

Nebbiolo 100%

Gradazione: 14%

delicato, corposo, setoso

 

Barbaresco D.O.C.G. "Autinbej" 2017 Ca' del Baio   

 

28€ Enoteca 34€ Servito

Nebbiolo 100%

Gradazione: 14,5%

caldo, persistente, tannico

 

Barbaresco D.O.C.G. "Vallegrande" 2016 Ca' del Baio   

 

33€ Enoteca 40€ Servito

Nebbiolo 100%

Gradazione: 15%

sapido, strutturato, tannini solidi e vellutati 

 

Barbaresco D.O.C.G. "Asili" 2016 Ca' del Baio   

 

45€ Enoteca 52€ Servito

Nebbiolo 100%

Gradazione: 15% 

secco, caldo, finale ricco e persistente

 

Barbaresco D.O.C.G. 2016 Gaja   

 

238€ Enoteca 260€ Servito

Nebbiolo 100%

Gradazione: 14%

fruttato, maturo, avvolgente, elegante

 

Barolo D.O.C.G. "Palás" 2015 Michele Chiarlo   

26€ Enoteca 32€ Servito

Nebbiolo 100%

Gradazione: 14%

corposo, strutturato, finale persistente

 

Barolo D.O.C.G. "Bricco Sant'Ambrogio" 2015 Lodali   

 

29€ Enoteca 34€ Servito

Nebbiolo 100%

Gradazione: 13,5%

corposo, armonico, persistente

 

Barolo "Marcenasco-50esimo" 2015 Renato Ratti   

42€ Enoteca 49€ Servito

Nebbiolo 100%

Gradazione: 14%

robusto, intenso, energico e con tannini soldi

 

Barolo D.O.C.G. 2015 Domenico Clerico   

44€ Enoteca 52€ Servito

Nebbiolo 100%

Gradazione: 14,5%

ricco, vigoroso, finemente tannico

 

Barbera d'Alba D.O.C. "Sanmicè" 2019 Teo Costa   

10€ Enoteca 15€ Servito

Barbera 100%

Gradazione: 13%

pieno, fresco, buona sapidità 

 

Barbera d'Alba D.O.C. "Sant'Ambrogio" 2019 Lodali   

11€ Enoteca 15€ Servito

Barbera 100%

Gradazione: 14%

pieno, rotondo, lungo e sapido

 

Barbera d'Asti Superiore D.O.C.G. 2016 Alasia   

10€ Enoteca 15€ Servito

Barbera 100%

Gradazione: 12,5%

robusto, pieno, fruttato

 

Barbera d'Asti Superiore D.O.C.G "Crocera" 2015 Tenuta il Cascinone

11€ Enoteca 16,50€ Servito

Barbera 100%

Gradazione: 14,5%

generoso, strutturato, fruttato

 

Barbera d'Asti D.O.C.G. "Palás" 2018 Michele Chiarlo   

13€ Enoteca 17,50€ Servito

Barbera 100%

Gradazione: 13%

fresco, di gradevole bevibilità

 

Barbera d'Asti D.O.C.G. "Le Orme" 2017 Michele   

14€ Enoteca 18€ Servito

Barbera 100%

Gradazione: 13,5%

fresco, articolato, strutturato

 

Barbera d'Asti D.O.C.G. "Solo Acciaio" 2018 Montalbera   

14,50€ Enoteca 19,50€ Servito 

Barbera 100%

Gradazione: 13,5%

corposo, equilibrato, persistente

 

Barbera d'Asti D.O.C.G. "Lavignone" 2018 Pico Macario 

 

15€ Enoteca 22€ Servito 

Barbera 100%

Gradazione: 13,5%

complesso, strutturato, armonico

Barbera d'Asti D.O.C.G. "La luna e i falò" Superiore 2017 Vite Colte   

18€ Enoteca 22€ Servito

Barbera 100%

Gradazione: 14.5%

Ricco e intenso, finale aromatico di frutti di bosco

 

Nizza D.O.C.G. "I Cipressi" 2017 Michele Chiarlo   

17,50€ Enoteca  23€ Servito

Barbera 100%

Gradazione: 14%

Rotondo, di buona struttura, lievemente balsamico e con vena sapida finale

 

Langhe Barbera D.O.C. "Casaret" 2019 Marziano Abbona   

13€ Enoteca 18€ Servito

Barbera 100%

Gradazione: 13,5%

leggero, fresco, versatile

Dolcetto d'Alba D.O.C. "Trifulot" 2018 Teo Costa   

 

9€ Enoteca 14,50€ Servito

 

Dolcetto d'Alba 100%

Gradazione: 12,5 %

Pieno, di buon nerbo e buona sapidità

 

Dolcetto d'Alba D.O.C. "Sant'Ambrogio" 2018 Lodali   

10€ Enoteca 15€ Servito

Dolcetto 100%

Gradazione: 13%

Pieno e armonico, dal retrogusto piacevolmente ammandorlato

 

Dolcetto d'Alba D.O.C. 2018 Pio Cesare   

14,50€ Enoteca 19€ Servito

Dolcetto 100%

Gradazione : 13%

Delicato, di equilibrata freschezza leggermente Tannico

Dolcetto d'Alba DOC "Lodoli" Cá del Baio 2019   

16€ Enoteca 22€ Servito

Dolcetto 100%

Gradazione: 14%

Secco, buona acidità dal gusto lievemente ammandorlato

 

Dogliani D.O.C.G. “San Luigi" 2019 Marziano Abbona   

12,50€ Enoteca 17€ Servito

Dolcetto 100%

Gradazione: 13,5%

Corposo ed equilibrato, secco e piacevole

 

Dogliani D.O.C.G. “Papà Celso" 2017 Marziano Abbona   

20€ Enoteca 26€ Servito

Dolcetto100%

Gradazione :14%

Asciutto e corposo, buona persistenza

 

Langhe D.O.C. Dolcetto “Visadí" 2018 Domenico Clerico   

16€ Enoteca 22€ Servito

100% Dolcetto

Gradazione•14%

equilibrato, pieno, tannini integrati e finale persistente

 

Ruchè D.O.C.G. "La Tradizione" 2018 Montalbera   

15€ Enoteca 19€ Servito

Ruchè 100% 

Gradazione: 14%

Caldo, armonico, gradevole e dal tannino leggero

 

Ruchè D.O.C.G. "L'Accento" 2018 Montalbera   

22€ Enoteca 27€ Servito

Ruchè 100%

Gradazione: 15%

Delicato, intenso, piacevolmente aromatico ed elegante

 

Aglianico Sannio D.O.P. Riserva "Carrese" 2016 Cantina Solopaca   

12€ Enoteca 16,50€ Servito

Aglianico 100%

Gradazione: 13%

Avvolgente, di buona persistenza, piacevolmente tannico

 

 

Pinot Noir Alto Adige D.O.C. "Rolhüt" 2018 Peter Zemmer 

16€ Enoteca 22€ Servito

100% Pinot 

Gradazione:13,5 %

Equilibrato, fresco e di buona persistenza gustativa

 

Pinot Noir D.O.C. "Bourgogne Rouge" 2017 Louis Jadot   

29€ Enoteca 36€ Servito

Pinot Nero 100%

Gradazione: 12,5%

Lieve sentore di spezie, pochi tannini, vivace e rotondo

 

Sicilia D.O.C. "Rossojbleo" 2019 Gulfi   

16€ Enoteca 21€ Servito

Nero d'Avola 100%

Gradazione: 13%

morbido, fresco, fragrante e beverino

 

Cannonau di Sardegna D.O.C. "Templum" 2015 Cantina di Gallura   

14€ Enoteca 18€ Servito

Cannonau 100%

Gradazione: 13,5%

Persistente e asciutto, con tannini e acidità equilibrati

 

Langhe D.O.C. "Sito Moresco" 2017 Gaja   

51€ Enoteca 58€ Servito

Nebbiolo 85%, Barbera 10%, Merlot 5%

Gradazione: 14%

Elegante, armonico, fruttato e con tannini sottili

 

Langhe D.O.C. "Cremes" 2018 Gaja   

43€ Enoteca 50€ Servito

Pinot Nero 50%, Dolcetto 50%

Gradazione: 14,5%

Pieno e morbido, con tannini fitti e finale ammandorlato

 

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