Hamburger Gourmet 

 

ombelicoreale   12,50        

180g di carne Bovina TreTagli, insalata, pomodoro costoluto di Pachino, Cipolla rossa caramellata, Toma piemontese e la nostra Salsa BBQ

 

maEstro   12

180g di carne Bovina TreTagli, insalata, Toma piemontese, speck alla piastra e la nostra Salsa BBQ

 

mediTERRAneo   12,50

180g di carne Bovina TreTagli, insalata, pomodoro costoluto di Pachino, Provola affumicata e 'Nduja calabra piccante

 

cacio&pepe   13,50

Tutta la tradizione romana in un panino

180g di carne Bovina TreTagli, insalata, crema di Pecorino romano preparata al momento, grattata di pepe, guanciale croccante.


 

Romanaccio   11,50

180g di carne Bovina TreTagli, insalata, pomodoro costituto di Pachino, Spianata romana piccante, cipolle rosse caramellate, scaglie di Pecorino romano e la nostra Salsa BBQ

 

duca Norcia   12,50

180g di carne Bovina TreTagli, pomodoro costoluto di Pachino, cipolle rosse caramellate, guanciale alla piastra e rucola

 

barbaBlu   13

180g di carne Bovina TreTagli, insalata, cipolle rosse caramellate, Toma Blu nostrana e Cavolo Viola alla piastra 

 

elegante   12,50

180g di carne Bovina TreTagli, insalata, Toma Blu nostrana, Noci, miele naturale della Val Susa e Lardo Patanegra

 

 

 

Hamburger Bistrot

 

Classic   9,50

180g di carne Bovina TreTagli, insalata, pomodoro costoluto di Pachino e la nostra Salsa BBQ

 

Ponente   11,50

180g di carne Bovina TreTagli, insalata, il nostro pesto di rucola, pomodoro costoluto di Pachino, Scamorza affumicata e un filo d'olio EVO 100% Taggiasca

 

Diplomatico   10,50

180g di carne Bovina TreTagli, insalata, zucchine grigliate, speck alla piastra e cipolla rossa caramellata

 

Tumin   11

180g di carne Bovina TreTagli, insalata, pomodoro costoluto di Pachino, Toma piemontese TreLatti

 

Pachino e Tropea I.G.P.     10,50

180g di carne Bovina TreTagli, insalata, pomodoro costoluto di Pachino, Cipolla di Tropea I.G.P. e la Nostra Maio Veg al Lime

 

Fumè   11,50

180g di carne Bovina TreTagli, insalata, speck alla piastra, Provola affumicata e la nostra Salsa BBQ

 

   Baby   7,5

pensato per i più piccoli

120g di carne Bovina TreTagli, insalata e pomodoro costoluto di pachino

 

 

Hamburger Vegetale 

Gourmet Free Meat

 

 

🌿Vegan   14,5

Hamburger Vegetale Free Meat, insalata, cipolla rossa di Tropea, 

pomodoro costoluto di Pachino, cavolo viola alla piastra

e la nostra Maio Veg allo Zenzero

 

🌱Orto   14,5

Hamburger Vegetale Free Meat, cavolo viola appena scottato, rucola,

peperone abbrustolito, zucchine grigliate, la nostra Maio Veg al Pepe nero e, su richiesta, scaglie di Grana Padano D.O.P.

 


     le Chips     4,50

cestino da 200g

Fresche e affettate da Noi 



Tutti gli hamburger possono essere serviti nella versione al piatto con maggiorazione +2€


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