gli Hamburger Gourmet

la carne dei nostri Hamburger è tritata da noi ogni giorno

 

Serviti nel Pane

 

Classic   9,5

     180g di carne Bovina TreTagli, pomodoro Costoluto di Pachino, insalata e la nostra Salsa BBQ

 

Pachino e Tropea I.G.P.   10 

180g di carne Bovina TreTagli, insalata, pomodoro Cuore di Bue,

Cipolla di Tropea I.G.P. e la Nostra Maio Veg al Lime

 

Tumin   11 

180g di carne Bovina TreTagli, insalata,

pomodoro Cuore di Bue, Toma piemontese TreLatti

 

ossibuchi   12

180g di carne Bovina TreTagli, la nostra Salsa Gremolada (scorza di lime e prezzemolo), insalata, 

pomodoro Cuore di Bue e Cipolla Rossa Caramellata

 

Inferno   12,50 

180g di carne Bovina TreTagli, Peperone caramellato 

Spianata Romana, Cipolla Caramellata, Rucola, la Nostra Salsa BBQ

 

ombelicoreale   12 

180g di carne Bovina TreTagli, insalata, pomodoro Cuore Di Bue,

Cipolla rossa caramellata, Toma piemontese e la nostra Salsa BBQ

 

Il Conte   12 

180g di carne Bovina TreTagli, pomodoro Cuore di Bue, insalata,

peperone caramellato, Toma piemontese TreLatti e Guanciale alla piastra

          

     Olé! 💃   12,50 

     180g di carne Bovina TreTagli, pomodoro Cuore di Bue, insalata, 

Friggitelli, Spianata Calabra e la Nostra Salsa Chimichurri

 

Baby   7,50

pensato per i più piccoli

120g di carne Bovina TreTagli, insalata e pomodoro Cuore di Bue

e la nostra salsa bbq

 

 

gli Hamburger Dry Aged

 

Dry   14 

180g di carne Bovina frollata in Dry aged, rucola,

pomodoro costoluto di pachino, maio al lime e zucchine alla griglia

 

Extra Dry   15

180g di carne Bovina frollata in Dry aged, insalata,  pomodori ciliegino confit, crema di broccoli

e guanciale croccante, a richiesta scaglie di pecorino romano 

 

( il trito dry aged essendo il risultato di una lunga frollatura della carne potrebbe non essere  sempre disponibile)  

gli Hamburger Vegetali

🌱 Vegan   14,50

Hamburger Vegetale Beyond Meat, insalata, cipolla rossa di Tropea,

pomodoro Cuore di Bue, cavolo viola alla piastra 

e la nostra Maio Veg allo Zenzero

 

🌱 Orto   14,50

Hamburger Vegetale Beyond Meat, cavolo viola appena scottato,

rucola, peperone caramellato, zucchine grigliate, la nostra Maio Veg al Pepe nero

e su richiesta scaglie di Grana Padano D.O.P.

         

🌱 Basilico   14

Hamburger Vegetale Free Meat, Basilico, Cipolla di Tropea,

pomodoro Cuore di Bue, insalata e la Maio veg al pepe Rosa

 

🌱 Zenzero   14

Hamburger Vegetale Free Meat, pomodoro Cuore di Bue,

insalata, cipolla caramellata, zenzero e cavolo viola

 

 

gli Hamburger di Mare

 

🐙 Sea-Burger   13,50 

Tentacoli di Polipo arrosticciati, insalata, pomodoro Cuore di Bue,

avocado, succo di lime e la Nostra Maio Vegetale al Lime

le Chips   3

Patate fresche e Fritte al momento 

     Scegli le salse in abbinamento 

le Nostre Salse

ne abbiamo di tutti i colori e per tutti i gusti!

Maio al lime, Maio al pepe nero, Chimicurry e salsa BBQ!

Tutte di nostra produzione

una salsa  1,50  

due salse  3

tre salse  3,50

i Dolci 

tutti fatti in casa con ammore

La Torta alle Nocciole   6

La classica torta Piemontese

Eseguita con sola Farina di Nocciole rimane estremamente morbida

La accompagnamo con una golosa crema al Mascarpone

Gluten Free

Tarte Tatin    6

Torta rovesciata di Mele caramellate con burro e zucchero.

Base di pasta brisé di nostra produzione

Solo Stroscia   5

olio extra vergine di oliva Taggiasca, pinoli,

Scorza di limone grattuggiata e zucchero semolato

Vegan

La Caprese   6

Il cioccolato fondente, il burro e la farina di Mandorle la fanno da padrona!

Gluten Free