Antonio, il nostro esperto birraio,
da un po' di tempo ricerca e sperimenta
nel vasto mondo delle birre artigianali italiane,
perché vista la qualità raggiunta da molti birrifici,
ha deciso di inserirne qualcuna qui all'Ombelico.
La Borgorose del Birrificio del Borgo è quindi la prima ed apre una serie che speriamo molto lunga, di birre artigianali che andremo via via a proporvi, coerentemente con la stagionalità ed il desiderio di sperimentare nuovi sapori.
Una birra davvero speciale prodotta dai mastri birrai del
Birrificio del Borgo.
Di aroma gradevolmente speziato, con uvetta e scorze d’arancia,
al naso si rivela con note calde ed avvolgenti
con sentori di frutta secca, agrumi ed un leggero mielato.
In bocca i sentori iniziali di caramello e miele di castagno
lasciano subito il posto al fruttato di ciliegia e ribes,
con un piacevole amaro finale.
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