26. aprile 2024
All'Ombelico Bistrot in Cascina, abbiamo perfezionato l'arte della frollatura della carne, una pratica che trasforma il buon cibo in un'esperienza eccezionale. Con il nostro impegno verso la qualità, portiamo sulla vostra tavola carni incredibilmente saporite e tenere, esaltando la tradizione culinaria con metodi collaudati e una passione per l'eccellenza. Frollatura: I Benefici di un'Antica Tradizione La frollatura della carne è il cuore pulsante della nostra offerta culinaria. Questo metodo...
26. marzo 2024
Nel cuore della campagna, tra verdi prati e silenziose distese, si cela un piccolo gioiello di location: Ombelico Bistrot in cascina. Appassionati nell'arte della gastronomia e dell'ospitalità, ci impegniamo non solo a offrire esperienze speriamo indimenticabili, ma anche a farlo nel rispetto dell'ambiente e della sostenibilità. Uno dei nostri principi fondamentali è l'ottimizzazione dei processi in cucina. Ciò significa che ogni gesto, ogni passaggio in cucina è accuratamente pianificato...
27. febbraio 2024
Lasciatevi tentare dalle deliziose prelibatezze di Ombelico Meat, dove la carne diventa un'esperienza sensoriale senza precedenti. La nostra selezione di carni di alta qualità è stata accuratamente curata per soddisfare anche i palati più esigenti. Tra le nostre proposte spiccano le specialità di razza Piemontese, rinomate per la loro tenerezza e sapore eccezionale. Per un inizio memorabile, vi consigliamo di provare la nostra battuta di carne cruda di vitello, arricchita con olio, sale,...
08. febbraio 2024
Nel cuore della campagna, tra verdi colline e profumi di natura, Ombelico Bistrot in Cascina ha recentemente ospitato un evento straordinario che ha deliziato i sensi di tutti i presenti. Sorsi in Cascina è stato un'occasione speciale, un'esperienza culinaria e vinicola indimenticabile che ha saputo unire eccellenza gastronomica e vini pregiati. Questo evento esclusivo ha visto la collaborazione tra Ombelico Bistrot e Bulichella, una rinomata cantina toscana famosa per i suoi vini di alta...
18. dicembre 2023
La sera del 22 novembre, l'atmosfera all'Ombelico Bistrot in Cascina si è tinta di letteratura e di gusti speciali. La "Cena d'Autore" ha avuto come protagonista la scrittrice Enrica Tesio, autrice dell'emozionante romanzo "I Sorrisi Non Fanno Rumore". In questa occasione speciale, i confini tra le pagine dei libri e i sapori dei piatti si sono sfumati, creando un'esperienza che ha deliziato sia la mente che il palato dei nostri ospiti. La Tesio, con la sua narrativa intensa e coinvolgente, ha...
11. dicembre 2023
Nel cuore delle fresche serate autunnali, l'Ombelico Bistrot in Cascina ha aperto le sue porte agli amanti del vino e della buona tavola per un evento che ha saputo incantare e sorprendere: "Espressione del Nebbiolo". La sera del 29 novembre è stata un tributo a questo vitigno regale, cuore pulsante delle colline piemontesi, in grado di regalare vini di straordinaria profondità e complessità. Una selezione di etichette di produttori prestigiosi come Battaglino e Paride Iaretti hanno...
20. novembre 2023
Nella serata dell'8 novembre, il nostro Ombelico Bistrot in Cascina è diventato un crogiolo di cultura e gusto, ospitando l'evento "Cena d'Autore". È stata una resata memorabile in cui la magia delle parole dell'autore Alessandro Barbaglia si è fusa con i piatti del nostro bistrot, creando un'atmosfera unica ed evocativa. Per chi non ha potuto partecipare, e per coloro che desiderano rivivere quei momenti, vi porteremo attraverso un viaggio sensoriale, ricordando i piatti che hanno deliziato...
08. novembre 2023
"Esplora i sapori del Piemonte in una cena unica il 25 Ottobre: Sorsi in Cascina presso Ombelico Rivoli con degustazione dei vini Ca'Rossa. Posti limitati, prenota ora!"
01. aprile 2021
Chi l'ha detto che non ci si possa concedere il piacere di una succulenta Fiorentina anche in una giornata uggiosa?
Ecco una fantastica cottura alternativa, al forno, da realizzare direttamente dalle Vostre Cucine!