Vino dolce e passito
Moscato d’Asti D.O.C.G. “Sourgal” 2023 Elio Perrone
18€ Enoteca 20€ Servito
Moscato 100% 📍PIEMONTE
Gradazione 5,5%
al Naso fiori di acacia, arancio e pesca gialla ; al Sorso dolce e armonico bilanciato dal supporto acido
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Vino rosso da uve stramature “Montelusore” Az. Agricola Daglio
32€ Enoteca 45€ Servito
Moscato Nero 100% 📍PIEMONTE
Gradazione 11%
Dolce, intenso, minerale, con sapidità lunga e diffusa
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Passito di Roero Arneis D.O.C.G. 2021 “Bric Bastìa” Battaglino
30€ Enoteca 36€ Servito
Roero Arneis 100% 📍PIEMONTE
Gradazione 14%
Bottiglia da 0,375 cl
al Naso miele, sensazioni erbacee e spezie; al Sorso rosmarino, timo e menta fresca
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“Jaline” Château Feuillet
NON DISPONIBILE
23€ Enoteca 30€ Servito
Petit Arvine 70%, Moscato 30% 📍VALLE D’AOSTA
Gradazione 11%
Bottiglia da 0,375 cl
Affinamento in grande botte di Rovere
al Naso polpa gialla matura, agrumi e miele; al Sorso spiccata freschezza, prolungata traccia salina
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Recioto della Val Policella D.O.C.G. “Moronalto” 2019 Manara
23€ Enoteca 29€ Servito
Corvina 70% Rondinella 20% Dindarella e Croatina 10% 📍 VENETO
Gradazione 12,5%
al Naso si presenta speziato ed armonico; al Sorso risulta caldo, vellutato, armonico e dolce con note di spezie e cacao
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Recioto della Valpolicella D.O.C. 2019 “El Rocolo” Manara
27,50€ Enoteca 34€ Servito
Corvina 70%, Rondinella 20%, Molinara 5%, Pelara 5%
Gradazione 13,5% 📍VENETO
Bottiglia da 0,50 cl
al Naso sentori di Zenzero, marmellata di Lamponi; al Sorso equilibrato, giustamente dolce con acidità che lo sostiene
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Passito da uve stramature “Tribülè” Cinque Campi
41€ Enoteca 57€ Servito
Moscato Bianco, Moscato Giallo e Malvasia 📍REGGIO - EMILIA
Gradazione13,5%
al Naso note di albicocche, fichi e agrumi ; al Sorso aromatico, fresco e di ottima struttura
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Grisiole D.O.C.G. Falcòn
24€ Enoteca 30€ Servito
Tocai friulano appassito 100% 📍 FRIULI VENEZIA GIULIA
Gradazione 13%
Bottiglia da 0,50 cl
al Naso note di mandorla; al Sorso amabile e vellutato
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Vino Cotto da uve stramature, Podere San Biagio
22€ Enoteca 30€ Servito
Malvasia e Monteepulciano📍ABRUZZO
Gradazione 15%
Ottenuto dalla bollitura di uve Malvasia e Montepulciano stramature su pentola di rame, aggiunta di mosto fresco che fa partire una fermentazione spontanea
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Primitivo di Manduria dolce naturale D.O.C.G. 2020 “Madrigale” Produttori di Manduria
23€ Enoteca 30€ Servito
Primitivo leggermente appassito 100% 📍PUGLIA
Gradazione 15%
Bottiglia da 0,75 cl
al Naso frutta matura, spezie orientali e confettura; al Sorso caldo, avvolgente e morbido
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Passito di Zibibbo I.G.P. 2021 Funaro
NON DISPONIBILE
22€ Enoteca 29€ Servito
Biologico 🌱
Zibibbo 100% 📍SICILIA
Gradazione 16%
Bottiglia da 0,50 cl
al Naso miele di acacia e frutta gialla matura; al Sorso fresco con moderate note dolci equilibrate da acidità
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