All'Ombelico, la birra è una questione seria e di qualità.
Oltre la classica divisione per colore, esistono molte varietà di birre, ognuna con le proprie caratteristiche uniche, come colore, origine, tipo e metodo di produzione.
La gamma include ambrate, doppio malto, stout, belghe, trappiste, ecc., offrendo una vasta selezione di sapori. Antonio, il birraio esperto di Ombelico, ha accuratamente selezionato birre speciali e di alta qualità per soddisfare una clientela variegata ed esigente.
Le nostre birre
Chimay 150 Novità 🎉
Belgian Golden Strong Ale
alta gradazione - 10%
Corpo morbido e beva Fresca;
dal gusto leggermente affumicato;
con sentori di Zenzero, Bergamotto e Lime
6,50 calice da 25cl
—
Coastal IPA
Ambrata Chiara - 5,2%
Buon Corpo, lieve gasatura
Carica di sentori agrumati, come il Pompelmo Rosa, e dal carattere resinoso
6,80 calice da 40cl
—
Weiss König Ludwig
bionda Bavarese
bassa gradazione - 5,5%
dall’aroma deciso e
il retrogusto fruttato e speziato
Lieviti non filtrati
6,50 calice da 50cl
—
SuperSettecento
Lager Doppio malto
bassa fermentazione - 9%
dal sapore Deciso e Speziato con finale Dolce
prodotta da Warsteiner per ombelicorivoli
3,70 pic 5,70 media 13 litro
—
la Papessa
Rossa Scura doppio malto di Merano
bassa fermentazione - 6,0%
Note calde di Caramello Tostato e Speziato
con marcato sentore di Malto
prodotta dal birrificio Forst per ombelicorivoli
4,80 pic 6,80 media 15,50 litro
—
la Palm 98
bionda a bassa fermentazione
leggera e dissetante - 4,8%
aroma Floreale, finale Secco e Pulito
prodotta da ISENBECK per ombelicorivoli
3,50 pic 5,50 media 12,50 lit
—
Daura Damm
Gluten Free
Lager Bionda a bassa fermentazione - 5,0%
Aroma di Luppolo con delicate Note di erbe Mediterranee
Gusto intenso di Pane, Malto e Miele
Amaro persistente sul finale
5,50 in bottiglia da 33cl
—
Märzen Damm
Gluten Free
Doppio Malto Ambrata - 7,2%
Aromi intensi di Malto, Tabacco, Miele e Spezie
Gusto dolce con note di Noce Moscata, Liquirizia e Cannella
Buona persistenza gustativa e finale Leggermente amaro
5,50 in bottiglia da 33cl
—
Corona Zero
Analcolica
Mexican Lager bionda - 0,0%
Aromi di Miele, Malto e frutta
5,50 in bottiglia da 33cl
I vini
la Bolla
BRUT ROSÉ
Ruché 100%
PIEMONTE
gradazione 12,5%
Metodo Martinotti
al Naso note di frutti Bianchi e Rossi e Petali di rosa 🌹
il Sorso é diretto, fruttato e con invitanti note Fruttate
Prediomagno
calice 7,50
i ROSSI
Nero Ricamo
Cagnulari 100% I.G.T. 2021
SARDEGNA - Isola dei Nuraghi
gradazione 14,5%
Non filtrato
al Naso si presenta intenso con sentori di frutti di
bosco e fiori;
al Sorso è fresco e di buona sapidità con sentori di violetta e liquirizia
Desia
calice 6,50
Blauburgunder
Pinot Nero 100% D.O.C. 2022
Valle Isarco ALTO-ADIGE
gradazione 13,5%
al Naso risulta secco, pieno e con gradevole nota
acidula
il Sorso é intenso, vellutato e dal tannino contenuto
Eisacktal Valle Isarco
calice 7
i BIANCHI
Tuscanio
Vermentino I.G.T. 2021
Biologico 🌱
TOSCANA
gradazione 14%
al Naso frutta a polpa gialla ed esotica
al Sorso sapido, fresco e di buona persistenza
Bulichella
calice 6,50
Figlio della Luna 🌑
Chardonnay, Sauvignon, Trebbiano D.O.C. 2021
UMBRIA
gradazione 13,5%
al Naso si apre a profumi di Banana e Mela
il Sorso è rotondo, fresco e sinuoso
Tenute Baldo
calice 5,50
i DOLCI
La Bella Estate
Moscato Bianco Passito D.O.C.
PIEMONTE
gradazione 11%
Affinamento sui lieviti di 12 mesi
al Naso sentore muschiato, miele e frutta candita
al Sorso spiccano mela matura e mela cotta
Vite Colte
calice 6
Grisiole
Passito di uve Tocai
FRIULI VENEZIA GIULIA
gradazione 13%
al Naso presenta note di mandorla;
il Sorso é caldo, armonico e vellutato
Falcòn
calice 7