Langhe Pinot Nero D.O.C. 2022 Cantina Raineri
Enoteca €21 Servito €28
Bottiglie Prodotte 3000
Pinot Nero 100% 📍 PIEMONTE
Gradazione 14%
Affinamento in Rovere di Slavonia per 12 mesi
al Naso si avvertono gelsomino, Violetta, Frutti rossi e sfumature di rosa; il Sorso rivela una vellutata trama tannica, morbidezza e una buona acidità che lo rende fresco
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Roero Riserva D.O.C.G. “Colla” 2019 Battaglino
29,50€ Enoteca 41€ Servito
Nebbiolo 100% 📍 PIEMONTE
Gradazione 15%
Affinamento di 24 mesi in Barrique
al Naso profumo intenso che rimanda a sottobosco, viola, spezie e cannella; il Sorso presenta una buona struttura con un crescendo di sensazioni di frutta come mora e lampone fino al potente incontro dei tannini
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Roero Riserva D.O.C.G. “Mompissano” 2018 Ca’ Rossa
34,50€ Enoteca 45€ Servito
Biologico 🌱
Nebbiolo 100% 📍 PIEMONTE
Gradazione 14%
Affinamento in botte di rovere di Slavonia
al Naso Pepe, Cannella e frutta matura; il Sorso è bilanciato con tannini morbidi
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Langhe Nebbiolo D.O.C. “Snart” 2022 Cantina Raineri
NON DISPONIBILE
Enoteca €18 Servito €25
Nebbiolo 100% 📍 PIEMONTE
Gradazione 14%
Affinamento di circa 8 mesi in acciaio dopo 2 mesi di fermentazione malolattica
al Naso frutti rossi freschi, ciliegia, rosa canina e spezie; il Sorso é intenso, tannico ed equilibrato
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Langhe Nebbiolo D.O.C. “Funsu” 2023 Ca’ Rossa
18,50€ Enoteca 25€ Servito
Biologico 🌱
Nebbiolo 100% 📍 PIEMONTE
Gradazione 14%
al Naso si presenta floreale, con sentori di violetta e rosa; il Sorso é leggero, elegante e beverino
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Nebbiolo d’Alba D.O.C. “Paradì” 2022 Battaglino
NON DISPONIBILE
16,50€ Enoteca 25€ Servito
Nebbiolo 100% 📍 PIEMONTE
Gradazione 14,5%
Maturato in Barrique di 12 mesi
al Naso si presenta pulito ed espressivo; il Sorso é fragrante, fruttato e dai tannini di media grana
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Nebbiolo d’Alba D.O.C. “Parigi” 2022 Mauro Sebaste
NON DISPONIBILE
25€ Enoteca 32€ Servito
Nebbiolo 100% 📍 PIEMONTE - Diano d’Alba
Gradazione 14,5%
Maturato in Barrique di 12 mesi (60% tonneaux rovere americano, 40% tonneaux rovere francese) + 3 mesi in bottiglia
al Naso bouquet di frutta, liquirizia e viola; il Sorso é asciutto, elegante e di grande struttura
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Langhe D.O.C. “Sito Moresco” 2019 Gaja
65€ Enoteca 80€ Servito
Nebbiolo 85% Barbera 10% Merlot 5% 📍 PIEMONTE
Gradazione 14%
Maturato in botti di Rovere di 12 mesi
al Naso frutta rossa matura e frutti di bosco; il Sorso é morbido, ricco e strutturato
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Barbaresco D.O.C.G. “Cottà” 2019 Luigi Voghera
ULTIMA BOTTIGLIA
23,50€ Enoteca 32€ Servito
Nebbiolo 100% 📍 PIEMONTE
Gradazione 14%
Affinamento di 2 anni in botte di rovere Allier
al Naso sentori di violetta, sottobosco e spezie; il Sorso é secco, armonico e giustamente tannico
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Barbaresco D.O.C.G. “Vallegrande” 2019 Ca’ del Baio
47€ Enoteca 60€ Servito
Certificato Green Experience
Nebbiolo 100% 📍 PIEMONTE
Gradazione 15%
Maturato in botti di Rovere di 24 mesi + 6 mesi in bottiglia
al Naso profumi di frutta, fiori appassiti e sottobosco; il Sorso é secco, vellutato e armonico
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Barbaresco D.O.C.G. “Autinbej” 2020 Ca’ del Baio
NON DISPONIBILE
Enoteca €40 Servito €50
Certificato Green Experience
Nebbiolo 100% 📍 PIEMONTE
Gradazione 15%
Maturato in botti di Rovere di 24 mesi + 4 mesi in bottiglia
al Naso profumi di lampone, confettura e cenni di Cacao; il Sorso é caldo, lungo e persistente
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Barbaresco D.O.C.G. “Asili” 2019 Ca’ del Baio
Enoteca €55 Servito €65
Certificato Green Experience
Nebbiolo 100% 📍 PIEMONTE
Gradazione 15%
Maturato in botti di Rovere di 24 mesi + 6 mesi in bottiglia
al Naso profumi di marasche e violetta; il Sorso é secco, vellutato e ricco
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Barbaresco D.O.C.G. 2016 Gaja
COLLEZIONE PRIVATA
310€ Enoteca 350€ Servito
Nebbiolo 100% 📍 PIEMONTE
Gradazione 14%
Fruttato, maturo, avvolgente ed elegante
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Barolo D.O.C.G. “Calice” 2016 Paola Lanzavecchia
45€ Enoteca 75€ Servito
Nebbiolo 100% 📍 PIEMONTE
Gradazione 14%
Affinamento di 30 mesi in Rovere
al Naso sentori di Violetta, Rosa appassita, Tabacco; il Sorso é pieno, robusto, austero e vellutato
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Barolo D.O.C.G. “Ascheri Matteo” 2019 Ascheri
40€ Enoteca 50€ Servito
Nebbiolo 100% 📍 PIEMONTE
Gradazione 14%
Armonioso, gradevole, di grande equilibrio e tipicità
Con percentuale minima di solfiti aggiunti
al Naso sentori di cuoio, sottobosco, fiori secchi; il Sorso é secco, armonico e giustamente tannico
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Barbera Colli Tortonesi D.O.C. “Pias” 2022 Vigneti Daglio
14,50€ Enoteca 22€ Servito
Barbera 100% 📍 PIEMONTE
Gradazione 13%
Perfetta Fresca da cantina!!
al Naso esprime note di ciliegia, prugna e mora; il Sorso é sapido con un tannino completo e non aggressivo
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Barbera d’Asti D.O.C. “Tasmorcan” 2023 Elio Perrone
18€ Enoteca 24€ Servito
Barbera 100% 📍 PIEMONTE
Gradazione 14,5%
Affinamento di 4 mesi in botti di Rovere e il 30% in Barrique francesi
al Naso presenta frutti di bosco, ciliegie, amarene e delicate spezie orientali; il Sorso é pieno, intenso, morbido e succoso, di ricca freschezza
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Barbera d’Alba D.O.C. “Ansem” 2022 Cascina Ca’ Rossa
NON DISPONIBILE
16€ Enoteca 22€ Servito
Biologico 🌱
Barbera 100% 📍 PIEMONTE
Gradazione 14%
Affinamento in Acciaio Inox
al Naso è ampio, elegante ed accattivante con profumi che spaziano dalla ciliegia alla mora; il Sorso é sapido, persistente e di medio corpo
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Barbera d’Alba Superiore D.O.C. “Munbèl” 2022 Battaglino
19€ Enoteca 27€ Servito
Barbera 100% 📍 PIEMONTE
Gradazione 15%
al Naso sentori che spaziano dal sottobosco alle amarene; il Sorso offre frutta rossa matura, ciliegie dolci e un finale persistente
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Ruchè D.O.C.G. “la Tradizione” 2023 Montalbera
16€ Enoteca 25€ Servito
Ruchè 100% 📍 PIEMONTE
Gradazione 14%
al Naso sentori di rosa rossa e geranio; il Sorso é caldo, armonico e dal tannino leggero
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Ruchè D.O.C.G. “l’Accento” 2022 Montalbera
18,50€ Enoteca 28€ Servito
TRE BICCHIERI “GAMBERO ROSSO” 2023
Ruchè 100% 📍 PIEMONTE
Gradazione 15%
Il 95% é raccolto in sovra-maturazione, il 5% prima della maturazione ottimale
al Naso sentori di petali di rosa e frutti di bosco; il Sorso é intenso, morbido ed elegante
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Dolcetto d’Alba D.O.C. “Basarin” 2020 Luigi Voghera
NON DISPONIBILE
14,50€ Enoteca 22€ Servito
Dolcetto 100% 📍 PIEMONTE
Gradazione 14%
Affinamento di 12 mesi in vasche di acciaio
al Naso sentori di Ciliegia, Viola e Prugna; il Sorso é ricco, armonico con venatura ammandorlata
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Dolcetto Langhe D.O.C. “Visadì” 2023 Domenico Clerico
NON DISPONIBILE
14,50€ Enoteca 22€ Servito
Dolcetto 100% 📍 PIEMONTE
Gradazione 13%
Affinamento di 10 mesi in vasche di acciaio
al Naso tocchi pepati e balsamici; il Sorso é rotondo e pieno
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Dolcetto d’Alba D.O.C.G. “Casa Berzia” 2022 Mauro Sebaste
17€ Enoteca 25€ Servito
Dolcetto 100% 📍 PIEMONTE - Diano d’Alba
Gradazione 13,5%
Affinamento in Inox di 6 mesi
al Naso risulta intenso, ampio e fruttato; il Sorso é asciutto, ammandorlato e armonico
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Ovada Riserva D.O.C.G. “L’Arciprete” 2021 Ghio
22€ Enoteca 29€ Servito
Nibiö 100% antica varietà di Dolcetto peduncolo rosso📍 PIEMONTE - Bosio
Gradazione 13,5%
Affinamento di 24 mesi in Barrique
al Naso ciliegia marasca e note terziarie che derivano dall’invecchiamento; il Sorso é equilibrato, tannini setosi e finale lungo